Aj tento rok sa vám prídu z neďalekého Brna predstaviť Kiwi Raw Food – prvá vitariánska reštaurácia v Česku. Opäť si tak budete môcť porovnať prvú slovenskú a prvú českú raw food reštauráciu!
Napísali o sebe:
Jsme přesvědčení o tom, že správná výživa a chuťový požitek se vzájemně nevylučují. A právě naopak jdou ruku v ruce s pevným zdravím, které umožňuje člověku vést plnohodnotný život. Protože jsme se sami dlouho stravovali tak, jak je v naší společnosti běžné, víme, co znamená měnit své postoje a celkový pohled na stravování. Když chce člověk dosáhnout nějaké změny, potřebuje v první řadě změnit sám sebe. Naší prvotní myšlenkou bylo zachránit svět. Uvědomovali jsme si a stále uvědomujeme, že mnoho lidí se stravuje velmi zle. Avšak je to přirozené, když nic jiného vlastně neznají, nikdy se nad svou stravou nezamýšleli. S myšlenkou, že lidem ukážeme, že stravovat se dá i jinak, jsme otevřeli v době, kdy se o živé stravě tolik nepsalo. Nebyla tolik v povědomí jako teď. Naší úlohou je tedy navést lidi, inspirovat je k zamyšlení nad vlastním jídelníčkem, ke změně stravování, k jeho zlepšení.
